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（中央社記者黃麗芸台北 6日電）北部四百貨週年慶登場都有好表現，遠百中山店歡慶50週年，首日業績上看4億元；大葉高島屋、美麗華都出現買名品及樂高的百萬刷手；統一時代台北店男裝成黑馬。

百貨週年慶大戰如火如荼，遠東百貨台中大遠百首波業績熱絡，中山店今天登場，總經理徐雪芳親率一級主管和身穿歷年遠百客服制服的客服小姐們一同迎賓超復古，因適逢國慶連假前夕，業者看好今年週年慶買氣表現，首日業績可望上看新台幣4億元。

遠百中山店今年首度破天荒加碼全館累計消費滿5000送600，有效提升高單價商品銷售；另外，限量百組的SK-II 青春經典組排隊商品，有民眾早上7時就來排隊搶買，號碼牌一發放立即秒殺。

大葉高島屋在日方撤資後，今年週年慶為大葉集團首度全面操盤，今天首日業績創佳績，較去年同期成長15%，蘭蔻、SKII及ESTEE LAUDER等超值限量化妝品組，也是民眾排隊搶購重點。

值得注意的是，大葉高島屋指出，名品業種也是今天成長幅度表現最好的項目，共出現4組百萬刷手，最高一筆就是消費300萬元購買DUNHILL精品。

位於台北轉運站的統一時代台北店，週年慶首日則是邀請Gaspard et Lisa的可愛玩偶擔任迎賓大使，截至傍晚5時的首日業績表現，較去年同期呈雙位數成長；來客數也較去年同期增加15%。

業者說，化妝品仍為表現最好的項目，但男裝銷售表現較預期目標成長1成，評估主因為集中消費，成為意外黑馬。

美麗華百樂園今年則是推出全檔期滿千送百，回饋率多達19%，首日業績截至今晚6時較去年同期成長2%；來客數也突破3.2萬人次、較去年增加1%，預估下班後人潮湧現，全日來客數可望突破6.5萬；全檔週年慶業績可望較去年成長3.3%。

美麗華表示，首日表現突出業種分別為寢具、家電與玩具區。包括功能性床墊TEMPUR與設計小家電Dyson都表現亮眼；玩具區的樂高專櫃還出現百萬刷手。1051006

（中央社記者余曉涵台北9日電）根據勞動部統計，近年工作場所重大職災死亡人數以墜落發生最多，約占全部災害49%，其中又以屋頂墜落比率最高。對此，勞動部今天提出6點注意事項，要避免憾事再度發生。

每年約有40名以上勞工因為屋頂作業時發生墜落死亡，對此勞動部除了加強實施安全檢查及依法處理外，也積極宣導、觀摩及輔導等措施。

勞動部說，屋頂作業墜落災害型態以踏穿石綿瓦、採光罩、塑膠浪板等墜落為最多，其次為於屋頂邊緣或開口作業墜落，第3則為於攀爬至屋頂過程中墜落。勞動部指出，雇主一定要在平時即加強工安教育，讓勞工瞭解屋頂上作業的潛在危害，防止屋頂作業墜落災害。

勞動部也提出6點提醒，希望持續降低屋頂作業墜落的死亡率跟發生率。

一、從事屋頂作業時，應指派專人督導，屬於易踏穿材料構築的屋頂作業時，上述專人也應接受屋頂作業主管教育訓練。

二、在斜度大或滑溜的屋頂作業者，應設置適當的護欄及寬度在40公分以上的適當工作台。

三、在易踏穿屋頂作業時，應先規劃安全通道，於屋架上設置適當強度，且寬度在30公分以上的踏板，並於下方適當範圍裝設安全網等防墜設施。

四、雇主要提供背負式安全帶使勞工佩掛，並確實掛置於堅固錨錠、可供鉤掛的堅固物件或安全母索等裝置。

五、對於高差超過1.5公尺以上場所作業時，應設置安全上下的設備。

六、高度在2公尺以上作業場所，有遇強風、大雨等惡劣氣候致有墜落危險時，要停止作業。

勞動部表示，勞工如果發現屋頂作業有不安全情況時，也可向當地勞動檢查機構提出檢舉，檢舉案件如符合資格條件，且經查證認定成案者，每件發給獎勵金新台幣500元。1050909

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（中央社記者陳政偉台北12日電）台灣人喜歡吃生魚片，卻很少人知道正確吃法，日本銀座主廚今田洋輔看到有人把現磨的山葵攪和進醬油裡，就不禁皺眉。他解釋，應該是要夾上一點山葵，生魚片輕沾醬油就可食用。

微風自營45樓的自營日本料理「丸本陣」邀請米其林一星餐廳日本銀座久兵衛主廚今田洋輔在12、13日兩天客座，首次來台展現廚藝，推出兩日的限量餐點。

日本銀座久兵衛成立於1935年，保留現省江戶前料理正統日本料理名店，受到美國總統歐巴馬、日本前首相吉田茂元等知名人士喜愛，在日本共有七間店。

銀座久兵衛首代主廚為今田壽治，現在技傳第二代掌門人今田洋輔，且成為日本及各國觀光客推崇的壽司屋主廚。今田洋輔在1985年成為二代經營者，且2012年獲日本頒布「現代工藝美術大師」，有壽司之父的美稱。

今田洋輔表示，很多客人好像不太知道生魚片怎麼吃。看到有人把現磨開箱的山葵攪和進醬油裡，就不禁眉頭皺起。他解釋，應該是要夾上一點山葵，生魚片輕沾醬油就可以食用。

說到握壽司吃法，今田洋輔表示，如果是使用筷子吃，必須往內翻後用筷子傾斜角度夾住後沾醬油食用，而若是豪邁地用手取食，則要手呈弧度以大拇指與四指分別握住生魚片與壽司飯，方便傾沾醬油食用。

另外，台灣民眾也相當喜愛的糖漬薑片，則是用來刺激舌頭轉換味覺。

微風信義表示，希望透過與日本壽司名店「銀座久兵衛」合作，提升台灣日式料理文化。今田洋輔客座期間僅有12日晚餐、13日午、晚餐時段，每個時段限量20位。原本僅提供給微風貴賓，雖然這次套餐要價新台幣1萬2000元，但還是十分搶手。目前只剩13日午、晚餐有零星空位。1051012

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